Media item
In Wageningen bakt men speelgoedbroodjes
closeLicense
Creative Commons – Attribution-Share Alike
You are free to remix, tweak, and build upon this work even for commercial purposes, as long as the author or licensor is credited, and new works are licensed under identical terms.
closeDownload
- MP4 (352x288, sd 15.9 MB): 01/39/139325.139312.WEEKNUMMER592-HR[..].mp4
- MP4 (352x288, hd 30.2 MB): 01/39/139327.139312.WEEKNUMMER592-HR[..].mp4
- WEBM (352x288, sd 16.0 MB): 01/39/139329.139312.WEEKNUMMER592-H[..].webm
- OGV (384x288, sd 3.6 MB): 01/39/139321.139312.WEEKNUMMER592-HR[..].ogv
- OGV (352x288, hd 7.6 MB): 01/39/139323.139312.WEEKNUMMER592-HR[..].ogv
- MPG (352x288, source 19.7 MB): 01/39/139312.WEEKNUMMER592-HRE0001B0E2.mpg
Weeknummer 59-25
Bioscoopjournaals waarin Nederlandse onderwerpen van een bepaalde week worden gepresenteerd.
Proeven bij Instituut voor Graan, Meel en Broodonderzoek van TNO te Wageningen voor de kwaliteit van brood. Brooddeeg wordt machinaal gekneed en tussentijds wordt de elasticiteit met een opblaasproef gemeten. Het brood wordt gebakken en vervolgens worden de boterhammen oa op malsheid bekeken. In kleine blikjes wordt met graan van proefvelden brood gemaakt, waarna dit op volume wordt getest door het in paraffine te dompelen en onder water te houden.
- Creator:
- Polygoon-Profilti (producent) / Nederlands Instituut voor Beeld en Geluid (beheerder)
- Publication date:
- 12 June 1959
- Length:
- 01:55
- Contributions:
- Bloemendal, Philip (commentaar)
- Type:
- video
- Original format:
- Film
- User:
- Nederlands Instituut voor Beeld en Geluid
